برنج لنجان گاهی اوقات، پزشک رژیم غذایی کم فیبر را توصیه می کند.
افراد ممکن است نیاز به اتخاذ این نوع رژیم غذایی داشته باشند اگر:
- دیورتیکولیت دارند
- اسهال دارند
- بیماری التهابی روده دارند
- انسداد ناشی از سرطان کولورکتال وجود دارد
- جراحی مربوط به دستگاه گوارش انجام داده اند
برنج سفید نسبت به برنج قهوه ای فیبر کمتری دارد، بنابراین ممکن است انتخاب بهتری برای این افراد باشد.
افراد با رژیم کم فیبر چه چیز دیگری می توانند بخورند؟ در اینجا پیدا کنید.
برنج قهوه‌ای حاوی فیبر بیشتری نسبت به برنج سفید است، که آن را انتخاب بهتری در رژیم غذایی با فیبر بالا می‌کند.
منبع مورد اعتماد انجمن قلب آمریکا (AHA) پیشنهاد می کند برای کاهش خطر ابتلا به موارد زیر، غذاهای کامل را به جای غذاهای تصفیه شده، مانند برنج سفید انتخاب کنید:
- کلسترول بالا
- فشار خون بالا
- دیابت نوع 2
- سکته
- چاقی
- بیماری قلبی
- یبوست
چه غذاهای دیگری می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی با فیبر بالا مصرف کند؟ در اینجا پیدا کنید.
برخی از افراد در مورد اینکه آیا برنج برای خوردن مفید است یا خیر، نگرانی هایی را مطرح کرده اند. در زیر به برخی از این نگرانی ها نگاه می کنیم.
برخی از مردم نگران هستند که آرسنیک موجود در برنج می تواند منجر به سرطان مثانه یا ریه شود.
گزارشی در سال 2014 توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) به این نتیجه رسید که آرسنیک می‌تواند در برنج قهوه‌ای یا سفید وجود داشته باشد، اما احتمال بروز آن در برنج قهوه‌ای بیشتر است، زیرا در سبوس انباشته می‌شود.
سازمان غذا و داروی آمریکا به این نتیجه رسید که ممکن است برای زنان بهتر باشد از مصرف برنج در دوران بارداری خودداری کنند و برای کودکان تا سن 6 سالگی از مصرف برنج اجتناب کنند.
آنها خواستار تحقیقات بیشتر برای تعیین میزان آرسنیک در برنج و سایر غذاها و شناسایی خطر دقیق برای سلامت انسان شدند.
برنج یک غذای نشاسته ای و پر کربوهیدرات است. افرادی که برنج زیاد می خورند و کم ورزش می کنند ممکن است متوجه افزایش وزن شوند.
